近日，“塑料做的假紫菜”引发梅州各地市民的关注与热议，在梅州各地不少自媒体纷纷转载塑料做的假紫菜的谣言视频和文章。据悉，谣言视频导致多个品牌厂家在多家连锁超市产品全部下架，损失巨大，经销商恐慌不敢订货，造成紫菜产品滞销，已有多家经销商致电要求退货。据保守估计，该事件对晋江、福建紫菜产业将造成近亿元的损失，业内担心再不采取有效措施止血，其负面影响将持续扩大，甚至波及福建沿海数十万渔民的生计。

然而，今天（3月11日）中午，就有网友向我们反映说自己中午吃了“碧江紫菜”后发现肚子很痛，痛得只好躺在床上休息，用手拉紫菜时感觉有点不对劲，但是无法确定是否是塑料做的假紫菜。

相信在梅州各地区还有不少市民对此会有一样的存疑，其实大家根本不用担心这个紫菜的真假问题。

从经济价值考虑，紫菜本身价值不高，而且形状细长微薄，吃起来易辨别，用塑料造假成本高，识破的风险大，而回报并不高，造假意义不大。

当然也可以采用火烧紫菜、泡发紫菜的实验方式：如果是塑料，一烧就会迅速燃烧，火势蔓延较快，着火的地方变形卷曲，塑料气味非常浓重且刺鼻；泡发紫菜时真紫菜容易成功快速被泡发，吸入大量水分，塑料做的会浮在水面上，不能吸水。

那为什么有些紫菜拉扯时韧性会这么好，给人感觉像是塑料袋做的呢？其实紫菜的口感与品种、气候条件、生产环境、水文条件等有关，更重要的是收获时间。人们较为熟悉的两个品种为坛紫菜和条斑紫菜，相对而言，前者口感较硬，有韧性，常制成圆盘，多用于紫菜汤；后者一般是用作紫菜片。

了解了以上信息后，相信自己就可以轻易分辨出真假紫菜来了。那我们平时要如何选择上乘紫菜呢？

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