由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼于2016年11月18日在北京饭店金色大厅闪亮揭幕，来自全国各地的200个旅游小吃摘得"金牌"，荣获"中国金牌旅游小吃"称号 ，其中梅州赞粄（老鼠粄、算盘子、笋粄）榜上有名。

老鼠粄

▲老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。

算盘子 

▲算盘子，也叫芋仔粄，是广东省大埔县颇负盛名的客家小吃。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许。加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟，可做菜亦可做主食，非常入味好吃。 

笋粄 

▲笋板（粄）是客家小吃中最典型带有浓厚的中原饮食文化烙印的风味小吃。客家族群长期在迁移中漂泊，对吃虽不十分讲究，但他们根深蒂固、始终如一地延续中原饮食习惯，大埔笋板就是客家人运用智慧，在穷困艰辛的环境中创造出的在精神和口味上享受的客家美食。

如果觉得这篇文章对您有帮助，请打赏支持一下！