多春鱼的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。小孩子吃了可以明目。油炸多春鱼肉质细嫩，表面金黄，鱼骨香酥，特别是吃着一整包鱼籽时的鲜香，令人回味无穷！

食材

多春鱼150g、油适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量、胡椒粉适量、水适量

步骤

1多春鱼去腮和肠（拉鱼腮里肠子一起拉出）

2全部收拾干净

3面粉、淀粉各2勺加适量盐和胡椒粉

4加料酒和水搅拌成均匀的面糊

5将多春鱼放入沾上面糊

6热锅下油下多春鱼炸至一面变成金黄

7翻开炸另一面炸好即可

小贴士：

痛风患者、婴儿、幼儿和痰湿体质，特禀体质的人群不宜多吃。

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