《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。蜂蜜柚子茶加入枸杞，更适合女人。
材料：沙田柚一个；蜂蜜500克；冰糖、枸杞适量。
自制枸杞蜂蜜柚子茶的方法»
1、准备材料。
2、削柚子皮，尽量薄；切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦；
3、熬煮柚子皮，少量水融化冰糖，达到晶莹剔透的状态。
4、泡枸杞。把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久，煮干水。
5、装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜。
6、等几天后再食用，风味正佳。
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